Queso de Oveja Viriato

 

 

 

Queso Oveja Viriato

 

 

Elaborado con leche cruda de oveja, que ha superado rigurosos controles de sanidad y calidad por parte de la empresa y del Laboratorio Interprofesional Lácteo, que asegura la correcta elaboración y pureza del producto acabado.

 

Su curación es de 12 meses aproximadamente.

De forma cilíndrica, su corteza es aceitosa, en tono oro.

Este queso tiene un sabor fuerte y recio y de intenso aroma.

Se presenta en piezas de 2,800 kg. aproximadamente.

Materia grasa sobre extracto seco mínimo 50 %.

 

Se sirve en cajas de cartón de 2 ó 4 piezas.

 

 

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